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可愛さと美味しさでとろける!スイスの老舗チョコ「シュプリングリ」

  • 2017/05/10
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スクリーンショット 2017-04-18 18.31.16 出典:https://www.instagram.com/p/BNKPQZwDlOy/?tagged=sprüngli&hl=ja
スイスは九州程の面積の国ですが、小さな国ながらたくさんの魅力で溢れています。
食べ物で思い浮かぶのはチーズやチョコレート、高級ブランドで知られているスイス時計、アルプスの山々を始めとする豊かな自然、それに伴って盛んなアウトドアブランドやグッズなど、お土産選びに事欠かないほどの名産品が多くあります。

今回は、女性が喜ぶこと間違いなしの、選ぶのも楽しい、味も見た目も文句無し!の老舗チョコレート店をご紹介します。

チューリッヒで創業、180年以上の歴史

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出典:https://www.instagram.com/p/BSDb3HjB3l0/?tagged=sprüngli&hl=ja

その老舗チョコレート店の名前は「Sprüngli /シュプリングリ」。
1836年にチューリッヒで創業し、現在はシュプリングリ家の6代目が経営する、誰もが知るチョコレートの老舗店です。

菓子職人であった初代のダーフィト・シュプリングリが創業した頃は小さな菓子店だったシュプリングリですが、2代目のルドルフは、イタリア旅行やスイスフランス語圏のアンリ・ネスレなどからチョコレート製造についてインスピレーションを受け、チョコレートを本格的に作り始めました。そして現在1等地である「Paradeplatz/パラーデプラッツ」にお店を出したのもルドルフです。

その後3代目として、彼の2人の息子がそれぞれ会社と工場を引き継ぎ、それぞれが独立した会社経営を行っていきます。
工場を引き継いだ兄は、1899年にリンツのチョコレート工場と製法を買収し事業を拡大。現在では、世界的な大手チョコレート会社「Lindt & Sprüngli / リンツ&シュプリングリー社」へと発展しました。

会社を引き継いだ弟は、高級品の製造に特化し、新鮮な原材料にこだわったケーキやクッキー、高級チョコレートに力を注ぎました。
現在はチューリッヒとその近郊を中心に店舗を展開し、スイス国内のみでの販売にこだわっています。
双方がシュプリングリチョコレートの遺伝子を持ち、事業を成功させていることに驚きです。

お店も見た目も味も◎

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出典:https://www.instagram.com/p/BJTR-WUjRYj/?tagged=sprüngli&hl=ja

シュプリングリの成り立ちを知って頂いたところで、具体的にお店やチョコレートについてご紹介していきましょう。

お店は、高級店が立ち並ぶチューリッヒの1等地、パラーデプラッツの本店をぜひ訪れてみてください。この店舗は外観も洗練されていて中も広く、ショーケースにはたくさんのチョコレートやお菓子が並び、お土産用に可愛い缶や箱に包まれたチョコレートが多く用意されています。
缶も箱も、チョコを食べた後は再利用したくなる可愛さ。

チョコ以上の看板商品

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