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Madrid Fusion Manilaの魅力をもっと掘り下げ!

  • 2016/02/22
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②魅力掘り下げトップ写真提供:フィリピン政府観光省
今年で2回目のMadrid Fusion Manila(以下、MFM)は、
未だ詳細な情報はリリースされておらず、
今年はどんなイベントになるか待ち遠しいところです。

こちらでは昨年のマドリードフュージョンマニラをおさらいしながら、
さらに本イベントをもっと掘り下げてご紹介します!

世界中の美食家が注目するイベントの内容は?

MFMでは、昨年と同様に大きく3つのイベントが用意されています!

①International Gastronomy Congress(国際料理会議)

②魅力掘り下げ2

ミシュランで星を獲得しているスペイン人シェフをはじめ、
フィリピンやアジア各国の有名シェフが最先端の調理法を発表します。
世界の一流シェフ達が自らの料理について、
ここまで丁寧に説明してくれる機会はなかなかありません!

②MFM Trade Exhibition(展示会)

②魅力掘り下げ3

世界の大手食品・飲料会社などがブースを出して、
それぞれの商品や製品について紹介する展示会です。
業務用厨房機器から、生鮮・加工食品まで様々。
具体的には、スペイン産のワイン、チーズ、ソーセージ、ハム、ビール、菓子の他、
フィリピン産の米、カカオ、コーヒー、マンゴー、ココナッツ、リキュール、
チョコレート、チーズ、ナッツ、職人手づくりの塩など。
無料で試食やワインペアリングを楽しむこともできます!

上記2つのイベントが、会場でメインに行われるイベントです。
そして3つ目のイベントは、フィリピン全体を巻き込んで行われます!

③Flavors of the Philippines(フィリピンの味)

②魅力掘り下げ4
出典:https://www.facebook.com/flavorsofthephilippines/timeline

このイベントに合わせ、フィリピンでは1カ月にわたって文化と美食の祭典が催されます。

食べ歩きツアーや試食会、飲み歩きツアーなどが至るところで企画されます。
レストランやホテルやバー、あるいはショッピングモールや週末の市場で
フィリピン・グルメを堪能するチャンス!

どこで何が開催されるかなどの詳しいイベントスケジュールは近日発表予定なので、
会場に行けない人は要チェック!フィリピンの街中でMFMを楽しみましょう!

一流シェフによって進化したご当地グルメの昼食

②魅力掘り下げ5

さらに注目していただきたいイベントの一つが、
Regional Lunch(リージョナル・ランチ)

このイベントでは参加者が、昼食に日替わりでご当地グルメを楽しむことができます。
1日目はLuzon(ルソン島)、2日目はVisayas(ビサヤ諸島)、
3日目はMindanao(ミンダナオ島)のテーマで、
選ばれたシェフ達がご当地を代表する料理を作り、腕を振るいます。

一流シェフによってアレンジされたご当地グルメは、
見た目も美しく、味も保証付きの美味しさです!

②魅力掘り下げ6

今年は一体どのような美食の祭典となるのでしょうか?
最新情報はMadrid Fusion Manilaの公式サイト(英語)
またはフィリピン政府観光局のサイト(日本語)でチェックしてください!
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