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修道院を改装したグアテマラのスモール・ラグジュアリーホテル

絶品のグアテマラ料理が満喫できるレストラン「Elú」

コンベント・ブティークホテルは、フードスポットとしても好評を博しているホテル。
館内にあるレストラン「Elú」では、伝統的なグアテマラ料理を西洋料理と融合させたフュージョングルメがたっぷりと味わえます!

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出典:https://www.flickr.com/photos/7685047@N02/5213166922/

ジャンルはフュージョンですが、もちろん、純粋なグアテマラ料理も充実した品ぞろえ。
上の画像はバナナ・フリホーレス豆・カボチャ・タマーレスが盛られたプレート。タマーレスはバナナの葉で肉や野菜を包んだ蒸し料理で、グアテマラに古くから伝わる伝統料理のひとつです。

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出典:https://www.flickr.com/photos/josewolff/4785465307/

レストラン「Elú」では、味わい深いグアテマラ料理もさることながら、西洋スタイルの創作料理も見逃せないメニュー。
アヒルの胸肉のローストは、さっぱりとしたコクのある風味。付け合わせのソースにはタマリンドとライチが使われていて、フレッシュな風味が堪能できます!

最後に、コンベント・ブティークホテルの公式PR動画をチェックしておきましょう。
ホテルの雰囲気と合わせ、少しですが、アンティグアの街の様子も紹介されています。


コンベント・ブティークホテルの魅力は、なにより植民地時代の雰囲気を肌で感じ取れることでしょう。
ラテンアメリカには、植民地時代に建てられた修道院が数多く残っています。それでも、修道院を利用したホテルで贅沢な一夜を送ることができるのは、コンベント・ブティークホテルを含めて数えるほどしか存在しません。
アンティグアを訪れる機会があったら、ぜひコンベント・ブティークホテルに宿泊してみてください!

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