海外旅行に行きたくなる情報サイト 「キクミル」

海外旅行へ行く前に知っておきたい!日本では食べられない海外で話題のグルメ情報

HOME>グルメ

伝統料理「チャモロ」を堪能!グアム人気No. 1「PROA」

  • 2016/05/20
  • facebook
  • twitter
IMG_4130 出典:http://greateatshawaii.blogspot.jp/
日本からたった3時間半で行けるという気軽さが人気のグアム。
観光スポットやホテルが集まるタモン地区は、毎日大勢の観光客で賑わっています。
そんなグアムの伝統料理にまさしくアメリカンなボリュームが加わった、予約必須のお店があることをご存知ですか?

チャモロ料理をアメリカンサイズでいただきます!

gu
出典:http://rabble.jp/I0000101

そのお店の名は「PROA(プロア)」。
プロアはタモン地区とハガニア地区に計2店舗があり、
宿泊場所にもよりますが、たいていはタモン地区のほうが近く、
ハガニア地区のお店は現地の人も特別な日に利用したり、
観光客のみならずみんなから愛されているお店です。

ここ「PROA」はグアムの伝統料理「チャモロ」とフレンチをうまく掛け合わせた料理が人気で、
「チャモロ料理」とは、甘さ・辛さ・酸っぱさをうまく混ぜ合わせ、なんと醤油をベースにした料理も豊富で、ほとんどの料理にレモン、ホットペッパー、ココナッツ、オニオンを使用します。そのどれもが絶品で、とにかく量が多いんです。

その中でも一番人気が「ヒバチスタイルBBQトリオ」!
ショートリブ、スペアリブ、チキンの3種類のバーべキューを一皿で味わうことができ、添えられたソースは「フィナデニソース」といい、醤油ベース、酢ベースの2種類があるピリ辛いチャモロ独特の調味料です。

《ページ》

  • facebook
  • twitter