海外旅行に行きたくなる情報サイト 「キクミル」

海外旅行へ行く前に知っておきたい!日本では食べられない海外で話題のグルメ情報

HOME>グルメ

ペルー庶民に大人気のスイーツ!ピカロネス

  • 2016/02/03
  • facebook
  • twitter
ペルースイーツピカロネストップ 出典:https://www.facebook.com/picarones.mary
空中都市マチュピチュで有名なペルー。意外にグルメな国って知っていましたか?
ペルーは海に面しているので海鮮を使った料理が多く、魚介のマリネやエビのスープなどが美味しかったり、アルパカ肉のステーキが食べられたり、地のものをうまく生かした料理が多くあります。そんなペルー料理で、おすすめしたいスイーツがあるので本日はご紹介します!

さつまいもとかぼちゃのドーナッツ!

ペルースイーツピカロネス2
出典:https://www.facebook.com/picarones.mary

名前は「ピカロネス」。ペルー庶民のおやつで、素朴なドーナッツみたいな感じです。材料はというと、カモテ(ペルー原産オレンジ色のサツマイモ)、サパージョ(カボチャの一種)、小麦粉、卵の黄身などを混ぜ合わせたもので、塩、アニスやシナモンで味付けしている場合もあります。
作った生地は手で丸くドーナッツ型にして揚げて、揚げ上がったら、仕上げにチャンカラと呼ばれる黒蜜のような甘い蜜をかけて食べます。
食感はもちもちで、意外に何個でもぺろりと食べられちゃう美味しさです!

おすすめのお店はここ!

ペルースイーツピカロネス3
出典:https://www.facebook.com/picarones.mary

ピカロネスでおすすめしたいお店は、首都リマの「ケネディ・パーク」内に屋台を出している「Picarones Mary (ピカロネス・マリー)」
ここは地元誌などにも取り上げられる人気のお店です。目印は屋台の屋根にある赤と白のボーダー。近くにいくと美味しい香りが漂ってきます。
料金はピカロネスが4、5個入った一皿が5ソル(=約1.5米ドル)。お持ち帰りで包んでもらう場合は5.50ソルです。
移動式の屋台なので、公園内のどこかにはお店を出しているので探してみてください。

旅行でリマに立ち寄るかた、ピカロネス必食ですよ!

  • facebook
  • twitter

おすすめ!